Saveurs et fraîcheur ...

Ici, le premier travail de tous les jours est de chercher la fraîcheur des produits.

Soupe de poissons de la baie de Cannes (pêcheurs du marché), gnocchis à la daube maison, poêlée de gambas aux artichauts, filet de Saint Pierre à la crème de basilic, assiette de calamars en persillade, le célèbre tartare frites fraîches ...

Sans oublier, le traditionnel et incontournable Aïoli de la Sousta qui a fait son succès au delà des frontières tous les vendredis !